吐魯番產(chǎn)葡萄是老天的恩賜，因?yàn)闅鉁馗?，日照長(zhǎng)，晝夜溫差大，再加上所處盆地，如此地勢(shì)決定了它的地下水源的豐富性，一切的條件都是為了孕育葡萄。
據(jù)考證，吐魯番葡萄種植技術(shù)歷史已經(jīng)延續(xù)了2000多年，從車師國(guó)到現(xiàn)在，從突厥人到漢人，從未中斷過(guò)。中原地區(qū)的葡萄種植技術(shù)也是從吐魯番引進(jìn)的，這期間有一位關(guān)鍵性的人物：張騫，這便是千年前絲綢之路的縮影。
葡萄的最初原產(chǎn)地是地中海，但吐魯番在口感上已經(jīng)超越了原產(chǎn)地，目前新疆的葡萄品種有500多種，僅在吐魯番葡萄節(jié)上面出現(xiàn)的種類就達(dá)到了216種，我最喜歡的品種還是無(wú)核白和玫瑰香。無(wú)核白是葡萄干的主流品種，皮薄肉嫩無(wú)核，個(gè)頭小，甜度高。
新鮮的無(wú)核白葡萄極易腐壞，不耐碰撞，在冷鏈運(yùn)輸發(fā)達(dá)之前是只有新疆本地人才能獨(dú)享的美味。由于無(wú)核白無(wú)籽，我更愿意享受滿手的晶瑩剔透，享受著唇齒之間的清脆香甜。
玫瑰香屬雜交品種，可鮮食或釀酒，個(gè)大圓潤(rùn)，外皮相對(duì)較厚易于運(yùn)輸，肉厚有籽，甜而不膩，送入口中有一種玫瑰的沁香醉入心脾。
新疆的夏天炎熱，在涼架下吃著鮮美的葡萄，高溫帶來(lái)的焦灼亦會(huì)隨著物產(chǎn)的甜美而逐漸散去，遠(yuǎn)處的雪山俯瞰著這片西北大地，而我回望著家鄉(xiāng)，即使身在長(zhǎng)安也能想象著屬于家鄉(xiāng)的獨(dú)特甜蜜美景。
吐魯番的葡萄熟了，阿娜爾汗的心兒醉了......我微笑著看著家鄉(xiāng)的方向，告訴親人不用擔(dān)心，雄鷹在展翅翱翔的時(shí)候，從不想漫漫的天涯；帕米爾山脈高萬(wàn)丈，擋不住我的翅膀；塔里木的河水長(zhǎng)，是家鄉(xiāng)給的力量。歷經(jīng)了這么多風(fēng)暴冰霜，一定要看到太陽(yáng)。（陳雪靜 固廢公司）
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